Avokádový kuřecí salát

Pozvedněte kuřecí salát na novou úroveň přidáním avokáda. Tento přirozeně krémový kuřecí a avokádový salát je zdravý a neobsahuje majonézu ani zakysanou smetanu.

Ingredience:

2 vařená kuřecí prsa (střední, nakrájená nebo nakrájená, my jsme použili grilované kuřecí maso)
2 avokáda (zralá, vypeckovaná a nakrájená na kostičky)
1/2 šálku kukuřice (pražené, konzervované nebo mražené)
1/4 šálku zelené cibule (nebo červené, mleté)
2 polévkové lžíce koriandr (mletý nebo petržel nebo kopr)
2 polévkové lžíce limetka (nebo citronová šťáva)
2 polévkové lžíce olivový olej
sůl
pepř

Instrukce:

Do velké mísy přidejte nakrájené kuřecí maso, avokádo, cibuli, avokádo, kukuřici a koriandr.
Zakápněte šťávou z limetky (nebo citronu), olivovým olejem a dochuťte solí a pepřem. Jemně promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.

Zdroj: gimmedelicious.com